de Arroceros Villa Elisa, y fue allí que participó de una capacitación para jóvenes en Apicultura. “Hicimos un programa que incluía producción, gestión y asociativismo con la Incubadora de Empresas del Plan de Desarrollo Local y ahí fue que participando del curso como capacitador en asociativismo, terminé por iniciarme en la actividad”.

Aunque se conocían de antes, con Miguel, Mateo y Fabricio coincidieron en el Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor que se realizó el Villa Elisa (Entre Ríos), en noviembre de 2009, y luego en la idea de asociarse.

“Lo primero que hicimos fue pensar, discutir y acordar una organización que se ajuste a nuestra filosofía”, explica. Para ello, definieron la visión y misión de la empresa poniendo foco en un emprendimiento productivo destinado a la generación de ingresos para cada uno de sus integrantes, con criterios de solidaridad y democracia. Siempre teniendo como pilar, producir y generar valor agregado de actividad apícola.

Silvio define la forma de organizarse como “mixta”. De esta manera, explica la distribución roles y como la retribución se hace en relación al trabajo y al aporte de capital. Tiene de donde tomar el ejemplo, si hay algo que define a las abejas, es la organización social interna y la división del trabajo.

“En nuestra región contratar a un productor para que se haga cargo de toda la actividad representa un 50% de la producción, entonces, asumimos que eso es lo que nos pagamos por lo que hacemos. Dentro de ese 50% tipificamos las actividades y vemos cuánto representa porcentualmente”. De ese modo, distribuyen las ganancias. La mitad restante se divide según el capital aportado. Todo esto, implica que es el trabajo el que determina la retribución, y siendo cuatro socios siempre alguno está en condiciones de llevar adelante la tarea.

Otra variable importante del funcionamiento en “Alborada” es la forma en que toman las decisiones, Bornet explica que todo se discute y se resuelve de modo horizontal. “Hasta el momento siempre consensuamos y si fuere necesario votar será por mayoría simple de personas, no de capital”.

Los roles son bien claros: Fabricio supervisa la producción, Miguel el mantenimiento y preparación de materiales, Mateo en logística y Silvio se ocupa de gestión y red de vínculos.

Lo cierto es que tal como define nuestro empreteco: “Tenemos responsabilidades principales, cada uno su especificidad, pero los cuatro aportamos al todo”.

Recuerda haber atravesado obstáculos propios de un emprendedor y otros propios de la actividad. Enumera: “problemas para acceder a una capacitación en gestión, la restricción a los créditos para este tipo de iniciativas y falta de soporte organizativo institucional”.

“En nuestro caso tenemos la asistencia de la oficina local de la SEPyME, un contador que no sólo se preocupa de que paguemos los impuestos sino que le entusiasma el proyecto, canales de comercialización establecidos en la zona, una cooperativa apícola que opera en nuestra localidad, y amigos que nos dan una mano con la infraestructura que aún no podemos comprar”, señala entusiasta.

De modo informal, se hicieron de una red que los sostiene y estimula. “Somos una empresa incubada y es, esa red y nuestro trabajo, la mayor fortaleza”.

Sueñan con avanzar y lograr que toda esta movida deje de ser una actividad secundaria y, por eso, han trazado una estrategia a mediano plazo consistente en diferenciar la producción y generar valor agregado. Así es que, para conseguir este objetivo constituyeron un grupo de Cambio Rural “Tierra de Palmares” con otros productores de la zona, para tener asistencia técnica y mejorar la producción. “Estamos evaluando nuestro ingreso al SAC (Sistema de Aseguramiento de Calidad)”, adelanta.

Paralelamente con INTI, están en tratativas para iniciar un apiario orgánico, lo cual significará incorporar muchas horas de capacitación y, modificar prácticas y conductas, pero parecen dispuestos.

En cuanto al branding, junto a un diseñador gráfico le están dando forma e identidad a una marca, un produto y a su envase. Bornel y sus socios no paran de volar, aunque con un plan bien racional y sistemático. “Soñamos, despiertos, llegar a exportar miel envasada certificada”.

Bornet se inscribió en el Taller EMPRETEC junto a Fabricio Giovenal. Buscaban incorporar actitudes y herramientas para mejorar la empresa y aunar códigos de lectura de la realidad.

Reconoce que han sumado conceptos, hábitos y mejorado internamente “ahora tenemos mayor iniciativa, planificamos con más detenimiento las actividades, establecemos metas claras y aquellas que no se cumplen, tratamos de registrar las causas”.

Pero en el Taller surgió una oportunidad adicional y ajena (aunque no del todo) a la capacitación. Allí, se conocieron con Ariel Batista y Maria Eugenia Peragallo, quienes tienen el emprendimiento turístico y productivo “Aurora del Palmar”.

“Con ellos surgió la posibilidad de instalar nuestros apiarios en su campo, lo cual para nosotros es muy bueno”. “Aurora del Palmar” es un área protegida, lo que les permite avanzar en producción orgánica y comenzar a comercializar, ahí mismo, la producción.

Además, la posibilidad de incorporar como temática turística la apicultura dentro de “Aurora del Palmar”, resulta una nueva y buena idea.

“Esto ha sido un hallazgo, y hace dos veces placentero nuestro trabajo: por un lado, el trabajo en sí y, por otro, ese paisaje inigualable de los palmares entrerrianos”.

“Alborada” parece ser más que una empresa, un sueño cumplido en términos de emprendimiento. Al contar su historia, Silvio Bornet sugiere que todo el proyecto representa el nacimiento de otra forma de relación entre capital y trabajo. “Una organización horizontal, con mucho respeto entre quienes formamos parte y con quienes nos vinculamos, con mucho cariño a la actividad y rescatando muchísimo el aprendizaje en todas las experiencias”, lo que nos permite inferir que la apicultura no es sólo el motor sino también la excusa de una forma de relación entre personas apasionadas reunidas por un interés común. Por si quedaran dudas, Silvio se extiende en su relato par decirnos que “tal vez por formación pero, fundamentalmente, por experiencias de vida entendemos el trabajo como otra forma de realización del hombre y a la actividad económica es un medio para la vida”.

*(1) “Análisis de la propensión de los estudiantes universitarios a crear empresas y señales de Entrepreneurship (GESt-Studie) – Una comparación entre los estudiantes alemanes y argentinos” Walter Ruda, Thomas A. Martin, Rubén Ascúa y Benjamin Danko – XIVª Reunión Anual de la Red PyMEs – FCE Universidad Nacional del Litoral – Santa Fe, Argentina (Oct.2009). Aproximadamente se encuestaron 1.500 estudiantes alemanes en cuatro universidades y 700 estudiantes argentinos también en cuatro universidades, en los años 2007 y 2008 durante el cursado.

En función de los motivos de creación comentados en la primera entrega tales como los motivos personales, las señales socioeconómicas, las normas sociales y culturales, las condiciones económicas y políticas; los resultados de las encuestas han arrojado los siguientes resultados:

-Más de la mitad de los estudiantes argentinos estiman una probabilidad de creación propia y consideran dentro de cuatro años en promedio, el momento de creación previsto. A pesar de que los estudiantes argentinos valoran el clima de creación nacional como un factor más bien de detención de la creación y muestran un nivel superior de aversión al riesgo, ellos poseen a menudo ideas de creación y esperan más y a más corto plazo la concreción de una idea-proyecto de creación propia.

- En el marco de los motivos de creación la auto-realización y la realización de ideas son muy importantes para los estudiantes argentinos. Adquirir buenos ingresos y autonomía son motivos de creación importantes.

- Los estudiantes argentinos tienen una menor experiencia de liderazgo y la mayoría tiende a proyectar creaciones en equipo.

- Entre las barreras a la creación, la ausencia de recursos propios es clasificada como la de mayor dificultad. Otras barreras mencionadas son el entorno de la política económica, los gastos burocráticos, la situación coyuntural, un volumen de ventas insuficiente y la obtención reducida de ganancias, el déficit de conocimientos, la falta de calificaciones emprendedoras y de tiempo disponible.

- En cuanto a las medidas de apoyo a la creación, los estudiantes argentinos muestran en general necesidades superiores de apoyo en torno a actividades didácticas sobre entrepreneurship así como bolsas de contacto empresariales. En este sentido, las prácticas en plan de negocios para la creación son decisivas como también el coaching y la consultoría.

La metodología de la investigación continúa con la revisión de las afirmaciones de los resultados anteriores a través de las pruebas de hipótesis, a fin de detectar la propensión a la creación emprendedora de este estudio GESt. Seguidamente, se exponen los resultados de las mismas:

- El temor elevado al desempleo genera un efecto negativo sumamente significativo en la propensión a la creación estudiantil.

- La aspiración a la auto-realización no ejerce en los estudiantes argentinos ninguna influencia significativa.

- La necesidad de la realización de ideas tiene significación para los argentinos mientras que entre el deseo de poder y la inclinación de creación estudiantil no existe ninguna relación significativa.

- Una disposición a enfrentar el riesgo es sumamente significativa para una propensión a la creación estudiantil superior.

- El deseo de contar con tiempos de trabajo flexibles y la noción de adquirir respeto y prestigio no son factores que impacten significativamente.

- El objetivo de obtener ingresos influye en la inclinación de creación estudiantil aunque el deseo de ingresos altos influye negativamente.

- Los estudiantes varones registran una inclinación de creación más fuerte y sumamente importante.

- La edad superior así como un nivel de la carrera avanzado producen un efecto positivo sumamente significativo en la inclinación a la creación estudiantil; mientras que no existe ninguna relación de efecto significativa entre la especialidad y la inclinación de creación.

- La falta de acceso a recursos financieros externos no produce ningún efecto significativo en la inclinación de creación estudiantil y la ausencia de recursos propios afectan negativamente en el caso argentino pero no significativamente.

- El déficit de conocimientos influye negativamente en la muestra argentina de modo significativo.

En síntesis, los estudiantes son preparados para desarrollar una actividad remunerada futura dependiente e independiente y necesitan en sus universidades de un clima de creación positivo y motivante, de conocimientos básicos específicos para la creación, que les procuren conocimientos emprendedores de base; para que ellos puedan desarrollar las capacidades necesarias para fundar su empresa propia o puedan desarrollar sus iniciativas personales.

La creación de nuevas empresas implica un proceso evolutivo, con marcadas diferencias entre sus grupos componentes. Es fundamental captar la información directamente junto a los estudiantes y destacar que la concepción y la implementación de programas de fomento para la creación pueden orientarse para desarrollar una plataforma fundacional para los estudiantes, tanto los considerados naturalmente emprendedores como aquellos con personalidades que requieren impulso para transformarse en fundadores-emprendedores.

Por Rubén Ascúa

¿Cómo hacer prensa desde una PyME?
En esta nota abordaremos las variables necesarias que pueden tener en cuenta las pequeñas y medianas empresas, para desarrollar un vínculo con los medios de comunicación y de ese modo difundir sus productos y servicios.

Es muy importante antes de iniciar una relación con los medios tener muy en claro qué es lo que a un diario, una revista, un programa de TV y/o de radio le interesa. La materia prima de un periodista es la información, y no cualquier información sino aquella que constituya una noticia para el público que lo lee.

Para crear una campaña de comunicación exitosa entonces habrá que buscar dentro de nuestra PyME, cuáles son las acciones propias que constituyen una noticia para los medios.

¿Cuándo algo es noticia?
Para que algún acontecimiento sea considerado noticia debe ser novedoso, actual, afectar a buena parte de una comunidad, romper con lo que se espera. Resulta efectivo como ejemplo de esto la frase, “un avión que llega, no es noticia. Sólo sale en el diario cuando se cae”. Lo que aquí se refleja es que los medios cubren algo que implica un cambio, un quiebre, en algún aspecto, o es significativo para un número importante de personas. Vale el ejemplo por el lado positivo: “se creó el avión cuya velocidad duplica a la de cualquier flota existente y además consume la mitad del combustible”. Otro atributo para que un acontecimiento sea noticioso está vinculado a lo cercano. Cuanto más próximo en tiempo y espacio sea, mayor posibilidad tendrá para convertirse en la próxima noticia.

En el caso de las PyMEs, los medios de comunicación masiva evalúan como “noticia”, por ejemplo, si el lanzamiento de producto implica una innovación en cuanto a diseño, calidad, precio respecto a la competencia, o también, si involucra un compromiso con el medio ambiente o de responsabilidad social. La idea de una nueva tendencia o costumbre social a partir de un producto o servicio novedoso, también puede ser considerado información valiosa.
Es muy importante distinguir las características de una publicidad con las de una campaña de prensa. Si una PyME paga un aviso publicitario puede poner todos los adjetivos sobre si misma que crea conveniente, pero en una información que llega a los medios dentro de una campaña de prensa, no. Lo valorativo para los periodistas es la información y no lo auto-descriptivo.

Siempre hay que tratar de seguir la agenda de los medios, el nicho al que apuntan, que temas sigue cada periodista, cuales son los aspectos a los que les dan relevancia. Es más sencillo subirse a un tema que ya es de interés para los medios que tratar de que un medio modifique su eje informativo a favor de nuestra PyME. Hay diarios que tienen secciones específicas para PyMEs, otros que tienen muy desarrollada la sección que aborda temas vinculados a “sociedad” o información general donde se abordan cuestiones de nuevas costumbres, también revistas especializadas en distintas temáticas. Una revista de moda publicará un nuevo diseño de camisa, no lo hará un medio dedicado al agro, (por supuesto que hay excepciones, por ejemplo si la camisa significa algo relevante para quienes trabajan en el campo).

Más allá de lo concreto que debemos comunicar, a los medios les interesa el concepto, lo que mejora en la vida de las personas el producto o servicio y que implica social, cultural o económicamente. Si por ejemplo lanzamos un vaso que se autolimpia, estaremos dando cuenta de un desarrollo científico, de una oportunidad de más tiempo libre para quienes se ocupan de lavar y también quizá de la desaparición de un oficio: el de lavacopa por la aparición de uno nuevo que podría ser técnico en copas que se autolimpian. Podemos comunicar todos estos planos a los efectos de hacer más atractiva el lanzamiento del producto.

Entonces a la hora de presentarnos ante la prensa, debemos poder lograr comunicar todo lo que significa ese producto para la sociedad en ese momento determinado.

¿Cómo se difunde?
Habitualmente se envía una gacetilla de prensa. Aunque hay que ser muy cuidadoso en esto. Resulta muy eficiente, lograr contar en una carilla, en lenguaje periodístico, una verdadera noticia sobre nuestra PyMEs; aunque no deja de ser cierto también que cada periodista recibe por día más de 150 o 200 gacetillas. Todas, posiblemente, las leen aunque de un modo más que ligero y sólo quedarán con el correr de las horas, un 5% o, a lo sumo, un 10 % de todas. Por eso, hay que aprovechar para lograr captar el interés del periodista con una novedad que resulte lo suficientemente atractiva, de modo que cumpla estrictamente con los criterios básicos de lo que constituye una “noticia”: qué voy a comunicar, a quién le interesa y porqué. Estas preguntas deben ser respondidas en el primer párrafo de nuestra gacetilla de prensa ya que, el periodista receptor, como dijimos, destinará no más de 15 o 20 segundos para decidir si irá a la papelera o la conserva para eventualmente publicarla.

Otros recursos para hacer prensa
Además de las gacetillas de prensa existen otras herramientas para difundir la actividad de su empresa. Las posibilidades de hacerlo gratuitamente –variable más que notable para una PyME que carece de grandes presupuestos para promoción- aumentan con el avance de las redes sociales, pero por supuesto hay que ser además, de creativo, constante. Enviar periódicamente un newsletter por mail o una carpeta con información propia y novedades de la empresa en versión papel, son otros recursos que pueden ser utilizados. Recomendamos incluir mucho diseño, tener una gran capacidad de síntesis e ir variando las herramientas a ser utilizadas para no dejar de sorprender y mostrar en cada acción nuestra identidad para que todas las piezas sean coherentes. Las infografías, gráficos y fotografías agregadas a cada pieza gráfica tendrán mayor impacto, siempre que impliquen un valor agregado a la noticia.

Para todo este desarrollo comunicativo es mejor tener una persona específica que se ocupe: un/a jefe/a de prensa. Esta persona deberá auditar todos los medios de comunicación cotidianamente, para tener un panorama de los temas de interés y actualidad del momento. Ver qué publican los medios sobre la competencia y sobre lo propio. Generar un trabajo de relaciones públicas con los periodistas que habitualmente cubren al sector. Enviar las gacetillas y organizar algunos eventos que puedan ser de interés. Y tener sentido de la oportunidad, lo que implica estar atento a los temas públicos que puedan servir a la comunicación de la PyME que representa.

También es importante que la empresa designe un vocero, para que cada vez que el jefe de prensa coordine una nota/entrevista con un medio, haya una persona designada como “la cara de la empresa” a los efectos de responder al requerimiento.

Para lograr el posicionamiento de una marca, no se puede sólo enviar una gacetilla por año, pero tampoco todo el tiempo. Se debe tener una política sistemática de generar hechos de interés que de diversas maneras vayan comunicando los valores y la misión de la empresa. Un día se podrá enviar un anuncio sobre la apertura de una sucursal, luego servirá comunicar una acción de responsabilidad social que demuestre el compromiso de la empresa con la sociedad. Otra estrategia es organizar algún evento público a los que se invite a participar a personas del sector y a los medios y/o a la sociedad en su conjunto.

En definitiva, hay distintas actividades que pueden dar cuenta de la identidad de la PyME y que se pueden comunicar para que ésta se difunda. La imagen se va creando a partir de la percepción del público sobre las acciones que la propia PyME va generando y la forma de lograrlo es diseñando una estrategia completa de comunicación.

Algunos libros que pueden ayudar para hacer una buena campaña de prensa son: “Prensa y Comunicación” de Adriana Amado Suárez y “Sea su propio jefe de prensa” de Daniel Colombo.

Por Laura Echezarreta